范俊峰

1. 林产食品加工、营养与质量控制

2. 杂粮加工及抗血栓、抗糖尿病研究

3. 中药杜仲、枸杞和食醋的生理活性研究

4. 食品生物技术，包括果酒和果醋的加工

5. 蔬菜保鲜与加工

1996.7–2000.8：洛阳春都集团，助工；

2000.9– 2006.6：中国业大学，硕士博士研究生；

2006.7–至今：北京林业大学食品科学与工程系，讲师，副教授；

2012.7–2013.8：美国伊利诺伊大学香槟校区（UIUC）食品科学系，访问学者。

1． 宁夏森淼股份有限公司：叶用枸杞的精深加工, 2016.1-2017.12. 主持.
2． 教育部留学回国人员科研启动基金项目：白藜芦醇在Caco-2细胞中对糖尿病治疗分子靶标的抑制作用， 2015.8-2016.7.主持.
3． 北京农学院项目：天然保鲜剂在叶类蔬菜保鲜中的作用，2015.6-2016.12.主持.
4． 宁夏林业研究所股份有限公司：叶用枸杞柠杞9号主要矿物质的吸收转运及多糖的免疫调节机制作用机制研究, 2014.7-2015.12. 主持
5． 中国农业科学院合作项目: 发酵豆粕中多肽检测, 2014.1-2014.12. 主持.
6． 国家自然科学基金项目：高粱陈醋甲醇提取物抗血小板聚集的分子机制(批准号31071524)，2011.1.1-2013.12.31.　主持.
7． 国家自然科学基金资助子项目：杜仲木脂素类的分离纯化及抗血小板聚集生物活性研究（No：J1103516）, 2012.1.1-2015.12.31. 主持.
8． 北京林业大学新教师科研启动基金项目：陈醋类黑精的体内抗氧化作用及其分子机制(编号BLX2W8007)，2009.1-2010.12. 主持.
9． 北京林业大学援助灾后重建项目：杜仲调味饮品研制及其生产企业设备车间升级改造方案(编号2008-BL-LY-01)，2009.1-2010.6. 主持.
10． 北京林业大学科技创新计划项目：陈醋肽对自发性高血压大鼠血管紧张素转换酶2表达的影响(编号BLY200920)，2009.11-2010.10.主持.
11． 日本农林水产省合作项目：云南米酒的采样及微生物研究，2008年.　主持.
12． 中国农业大学合作项目：杂粮醋的功能性研究，2007年，横向项目，主持.
13． 林业公益性行业科研专项：鄂尔多斯高原生态脆弱区环境方式转型技术支撑体系的研究与示范(编号200704025)，2007.1-2011.12. 参加，排名第六.
14． 林业公益性行业科研专项：蓝莓定向高效培育及加工利用技术研究(编号200904014)，2010.1-2013.12. 参加，排名第六.

1. Wanqi Zhu, Baoqing Zhu, Yao Li, Yanyan Zhang, Bolin Zhang, Junfeng Fan (通讯作者). Acidic electrolyzed water efficiently improves the flavor of persimmon (Diospyros kaki L. cv. Mopan) wine. Food Chemistry, 2016, DOI : 10.1016/j.foodchem.2015.10.106. (SCI, 影响因子IF3.391)
2. Feng Wang, Guoyong Yu, Yanyan Zhang, Bolin Zhang, and Junfeng Fan (通讯作者). Dipeptidyl peptidase IV inhibitory peptides derived from oat (Avena sativa L.), buckwheat (Fagopyrumesculentum), and highland barley (Hordeumvulgaretrifurcatum(L.) Trofim) proteins. J. Agric. Food Chem.,2016. DOI: 10.1021/acs.jafc.5b04016.(SCI, IF2.912)
3. Guoyong Yu, Feng Wang, Bolin Zhang, Junfeng Fan(通讯作者). In vitro inhibition of platelet aggregation by peptides derived from oat (Avena sativa L.), highland barley (HordeumvulgareLinn.var. nudum Hook. f.), and buckwheat (FagopyrumesculentumMoench) proteins. Food Chemistry,2016,194, 577–586.(SCI,IF3.391)
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